船橋ワインバル BAN-YA

船橋でベルギービールを飲むならBAN-YAへ！！

再現不可能と言われていた幻のビールを80年の時を経て、復活させたものが「セーフ　ビール」です。

ベルギーでは古くからビールの醸造が盛んに行われていました。

やがて第一次世界大戦がはじまると、戦火は醸造所にも容赦なく広がり、段々と数を減らしていきました…。

ビール醸造所と共にセーフビールの製法も人知れず失われていき、いつしかセーフビールは幻のビールとなってしまいました。

セーフビールの製法は公式なものは残っておらず、再現は不可能であると言われていました。

それから何十年と月日が流れ、都市の記録やコミュニティーの記録、ビール醸造者の家族、老人ホームなどで3年の間、情報を集めました。

2011年12月末には大規模な醸造が行われました。

2012年3月9日には、シティホールで公式発表会が行われ、

「今日この時をもって、再びセーフビールが帰ってきた！」と市長の好評の声も上がりました。

販売開始後、3週間もたたずに売り切れの店舗が続出しました。

見事に80年の時を越え幻のビール「Seef Beer」が蘇ったのです。