船橋ワインバル BAN-YA

本日のおすすめベルギービールは、

フランダースの蜂蜜ビール『ビーケン』です。

ビーケンは、ボーレンス醸造所伝統のレシピに沿ったハチミツ入りビールです。

やや濁ったオレンジがかった明るいゴールドでハチミツや花のように華やかな香りがあります。

やわらかな甘味が主体ですが、スパイシーさも感じられボリュームがあり、

甘味と苦味のバランスがとてもよいので、アルコール度数を感じさせません。

また瓶内二次発酵させており、きめ細やかで白くしっかりした泡が特徴です。

※ビーケンとはフランデレン地方の方言で「小さなミツバチ」という意味。

男性が女性を口説いたりするときのささやきにも用いられる言葉だそう。

ラベルにはミツバチの体をした女性が描かれています。