船橋ワインバル BAN-YA

バローロの特級畑で造りだす、ワイナリーの自家用ワインが入荷しました。

バルベーラ・ダルバ
Barbera d'Alba

年間生産量4000本。 。自宅の裏手に広がるグランクリュ グラモレーレ畑の中段より収穫。 1971年と2004年に植えた1.2haのバルベーラが主体。大樽熟成。

急斜面の日当たり抜群の畑。オーガニック栽培。

ワイナリーの裏側に広がるバローロ最高峰の畑。バローロを造る為に植えられているネッビオーロ種の脇に、自分達が普段飲む為のドルチェット種を植えています。なんとも贅沢なエリアで造られる究極の自家用ワイン！

夫婦2人で造る家族経営のワイナリーです。

古典的な大樽熟成のワイン。一口目は濃いルビー色に添うような、独特なアタックのあるワイン。カシスやブルーベリージャム、薄くアーモンドの香りが複雑にまとまっています。
タンニンの舌触りは柔らかく、こなれた感じがあり充実感のある味わい。
後口に残るバラのフローラルが上品さにいろどりを添えています。